***Sate Bola Bayam***
Bahan:
* 200 g bayam, bersihkan

* 2 btg daun bawang, iris halus

* 200 g daging ayam, rebus, potong dadu kecil

* 1/2 sdm kaldu bubuk rasa ayam

* 200 ml susu cair

* 125 g tepung terigu

* 2 butir telur

* 100 g tepung panir

* 2 sdm margarin

* 200 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
* 3 siung bawang putih

* 1/2 sdt merica

* 1/4 sdt pala

* 2 sdm gula pasir

* 1 sdt garam

Cara Membuat:
* Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata.

* Tambahkan susu cair, aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.

* Masukkan daging ayam, bayam, daun bawang, dan kaldu bubuk, masak hingga menjadi adonan yang kalis, matang, angkat, dinginkan.

* Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat sebesar kelereng, lakukan terus hingga seluruh adonan habis.

* Celupkan ke dalam telur, lumuri tepung panir, lakukan sekali lagi, sisihkan.

* Panaskan minyak, goreng perkedel hingga kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan. Tusukkan ke tusukan sate masing-masing 3 bulatan. Sajikan dengan saus tomat.

------------------------------------------------------------
***Badut Brokoli***
Bahan:
* 2 bh kentang, rebus, kupas, hancurkan selagi hangat

* 100 g brokoli, cincang halus

* 50 g daging sapi giling

* 2 sdm keju parmesan bubuk

* 1/2 sdt merica bubuk

* 1 siung bawang putih, haluskan

* 1 btg daun bawang, iris halus

* 1 putih telur untuk kulit, kocok sampai berbuih

Cara Membuat:
* Campur kentang, brokoli, keju, daging, merica, bawang putih, daun bawang, aduk dan remas-remas hingga terampur rata. Bentuk boneka.

* Gulingkan pada putih telur, goreng hingga kecokelatan, sesekali dibalik, dengan api sedang.

* Sajikan panas.

------------------------------------------------------------
***Bubur Gurih Jamur***
Bahan:
* 300 g beras

* 900 ml kaldu ayam

* 900 ml santan sedang

* 5 siung bawang putih, haluskan

* 1 sdt garam (secukupnya)

Topping:
* 150 g daging ayam, iris dadu kecil

* 250 g jamur merang, bersihkan, iri tipis

* 1/2 bawang bombai, cincang halus

* 4 siung bawang putih, haluskan

* 1/2 sdt merica bubuk

* 1 sdt saus tiram

* 1 sdm kecap manis

* 1 sdt minyak wijen

* 1/4 ruas jari jahe, memarkan

* 1/2 sdt garam (secukupnya)

* 1 sdt gula pasir

* 1 btg daun bawang, iris halus

* 1 sdm margarin

* 100 ml kaldu ayam

Cara Membuat:
* Campur beras dengan bawang putih, kaldu, dan garam. Masak hingga meresap. Tambahkan santan, masak hinggga menjadi bubur.

* Membuat topping: Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan ayam dan jamur, teruskan menumis hingga layu, tambahkan bumbu lain dan kaldu. Sejenak sebelum diangkat tambahkan daun bawang. Hidangkan bubur gurih dengan tumisan jamur.