Hai Semua,



Betul kata Bunda Andra, bikin home made adalah yang paling aman. jadi gak usah takut sama bakteri. Awalnya dikenalin dulu sama satu rasa, setelah 2 minggu baru dikombinasi sm beberapa rasa..



Ada beberapa resep puree dan MP-ASI lain yang mudah-mudahan bisa dicontek yah..



BAHAN: SAYUR-MAYUR



PUREE MENTIMUN

Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+

Bahan:

1 buah mentimun kecil, kupas, buang bijinya, lalu potong-potong

Cara Membuat:

1. Haluskan dengan garpu atau food processor.



PUREE TERONG

Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+

Nutrisi Utama: Potasium

Bahan:

1 buah terong ungu ukuran sedang, kupas kulitnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih terong dan buang bijinya. Potong-potong.

2. Rebus terong sampai lunak

3. Tiriskan lalu haluskan.

Cara Lain:

1. Cuci bersih terong dan buang bijinya. Potong-potong.

2. Panggang terong daalm oven sampai lunak.

3. Haluskan.



PUREE SELEDRI

Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+

Nutrisi Utama: Potasium

Bahan:

3 batang seledri

Cara Membuat:

1. Cuci bersih dan cincang halus.

2. Tuang ke dalam cangkir tahan panas. Kukus selama 5-10 menit. Angkat.

3. Haluskan dengan blender/saringan kawat. Tambahkan air/ASI/susu formula.



PUREE UBI JALAR

Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+

Nutrisi Utama: Beta-karotin & Potasium

Bahan:

1 buah ubi jalar, sikat kulitnya sampai bersih

ASI/Susu Formula

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 180C.

2. Letakkan ubi pada wadah yang sudah dialasi aluminium foil.

3. Panggang sampai matang (kira-kira 1 jam)

4. Kupas kulitnya, potong-potong dagingya lalu haluskan.

5. Tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan.

* selain dipanggang, ubi jalar juga bisa dikukus hingga lunak.



PUREE BUNCIS

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Potasium

Bahan:

1 genggam buncis, cuci bersih, potong ujungnya, buang serat di pinggirannya, potong-potong

ASI/Susu Formula

Cara Membuat:

1. Kukus buncis sampai matang.

2. Haluskan dengan blender, agar tekstur lebih halus, saring dengan saringan kawat. Tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan.



PUREE BROKOLI

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Potasium, Beta-karotin & Vitamin C

Bahan:

3 kuntum brokoli

Cara Membuat:

1. Cuci brokoli lalu kukus/rebus sampai lunak (5-10 menit).

2. Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor.

3. Tambahkan air rebusan bila terlalu kental.



PUREE WORTEL

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Beta-karotin

Bahan:

2 bh wortel

Air matang/ASI/susu formula

Cara Membuat:

1. Wortel dikupas, cuci bersih, iris tipis-tipis.

2. Kukus selama 10 menit atau sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

3. Haluskan dengan garpu atau blender.

4. Tambahkan air/ASI/susu formula atau kaldu untuk mengencerkan.

* Wortel diperkenalkan setelah anak umur 8 bulan, kandungan nitrate yang tinggi tidak baik untuk anak di bawah 8 bulan. Jangan gunakan air bekas merebus/mengukus wortel dan sayuran lain yang kandungan nitratnya tinggi (bayam, brokoli, bit, dll)



PUREE KEMBANG KOL

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Potasium

Bahan:

1 buah kembang kol

Cara Membuat:

1. Ambil kuntumnya, cuci bersih, kukus hingga empuk, kira-kira 10-15 menit. Tiriskan.

2. Setelah dingin diblender/saring dengan saringan kawat.

3. Tambahkan air/ASI/susu formula jika diperlukan untuk mencairkan.



PUREE KACANG POLONG

Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+

Nutrisi Utama: Potasium & Niacin (a B Vitamin)

Bahan:

4 sdm kacang polong segar atau beku/frozen

Cara Membuat:

1. Cuci kacang polong kalau pilih yang segar.

2. Kukus hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

3. Haluskan lalu saring supaya kulit tidak ikut termakan (khususnya untuk bayi usia di bawah 8 bulan)

4. Tambahkan air/ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.



PUREE KENTANG

Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+

Nutrisi Utama: Potasium & Niacin (a B Vitamin)

Bahan:

3 buah kentang, kupas, cuci lalu potong-potong

ASI/Susu Formula

Cara Membuat:

1. Kukus kentang sampai lunak

2. Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor.

3. Tambahkan ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.



PUREE KENTANG + KACANG POLONG

Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+

Nutrisi Utama: Vitamin C & Potasium

Bahan:

1 genggam kacang polong

2 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong-potong

Cara Membuat:

1. Kukus kentang dan kacang polong hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

2. Campurkan kedua bahan lalu haluskan.

3. Tambahkan air/ASI/susu formula/kaldu sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.



PUREE KENTANG + ZUCCHINI

Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+

Nutrisi Utama: Vitamin C & Potasium

Bahan:

2 buah zucchini ukuran sedang, kupas, buang bijinya lalu potong-potong

2 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong-potong

ASI/Susu Formula

Cara Membuat:

1. Kukus zucchini dan kentang masing-masing sampai lunak.

2. Haluskan kedua bahan, tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan



BUBUR BERAS MERAH + KACANG POLONG

Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+

Nutrisi Utama: Vitamin C & Carbohydrates

Bahan:

4 sdm kacang polong

1/4 cangkir nasi beras merah yang sudah matang

Cara Membuat:

1. Kacang polong dicuci bersih lalu dikukus selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.

2. Campur kacang polong dan nasi, haluskan.

3. Tambahkan air matang/kaldu/.ASI/susu formula untuk mengencerkan.



UBI KUNING/JEPANG + APEL PANGGANG

Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+

Nutrisi Utama: Beta-karotin, Vitamin C & Serat

Bahan:

2 buah apel merah, cuci bersih, buang bagian tengahnya lalu potong-potong

1 buah ubi , kupas, potong-potong

Mentega Tanpa Garam (Unsalted Butter) secukupnya

60 ml ASI/Susu Formula atau air

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 180C.

2. Letakkan apel dan ubi jalar pada pinggan tahan panas yang sudah dioles unsalted butter.

3. Panggang selama 30 menit atau sampai lunak.

4. Haluskan. Tambahkan air matang/kaldu/.ASI/susu formula untuk mengencerkan.



PUREE KENTANG + SAYUR

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta-karotin & Potasium

Bahan:

1 genggam batang buncis, cuci, buang ujungnya, potong-potong

1 genggam wortel mini (baby carrots), kupas lalu potong dadu

2 buah kentang ukuran sedang, kupas lalu potong-potong

Cara Membuat:

1. Kukus wortel, buncis dan kentang bersamaan dengan wadah terpisah sampai lunak

2. Haluskan semua bahan dalam food processor.



SAUS WORTEL DAN APEL

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Beta-karotin, Potasium & Vitamin C

Bahan:

2 buah wortel

2 buah apel merah/fuji

Cara Membuat:

1. Wortel dikupas, cuci bersih dan potong kecil-kecil. Kukus sampai empuk, tiriskan.

2. Apel dikupas, potong sedang, kukus sampai empuk. Tiriskan.

3. Campurkan wortel dan apel, haluskan dengan blender.

4. Tambahkan air/ASI/susu formula untuk mengencerkan.

Alternatif penyajian: puree wortel dan puree apel disajikan secara terpisah.



NASI TIM WORTEL

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Karbohidrat, Vitamin A, Potassium

Bahan:

5 sm beras merah/putih

6 bh wortel

3 cangkir air

Cara Membuat:

1. Wortel dikupas dan dibersihkan. Cincang halus.

2. Beras dicuci.

3. Masukkan beras dalam air mendidih, masak hingga 20 menit sambil terus diaduk.

4. Tambahkan wortel.

5. Masak lagi selama 10-20 menit. Angkat.

6. Jika kurang encer, tambahkan air/susu formula/ASI.

7. Dapat disajikan langsung atau dihaluskan terlebih dahulu dengan saringan kawat untuk anak 8 bulan.



BUBUR NASI WORTEL

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Beta-karotin, B-Vitamins & Serat

Bahan:

2 sdm beras coklat

6 batang wortel ukuran sedang, kupas, potong-potong

350 ml air

Cara Membuat:

1. Rebus beras dan wortel dalam air sampai matang (kira-kira 30 menit).

2. Haluskan.



PUREE KENTANG + WORTEL

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Karbohidrat, Vitamin A & Potasium

Bahan:

1 batang wortel, potong ujungnya, cuci bersih kulitnya

1 buah kentang, cuci bersih kulitnya

Optional:

ASI/Susu Formula

Baby Cereal* (Rice, Oatmeal, Mixed, etc.)

Cara Membuat:

1. Potong-potong wortel dan kentang sebesar dadu.

2. Kukus kentang dan wortel masing-masing sampai lunak.

3. Haluskan kedua bahan. Tambahkan ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalann yang diinginkan.

*Baby cereal adalah sumber zat besi serta kalsium yang bagus.





SUP WORTEL KACANG POLONG

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Beta karotin dan Protein

Bahan:

1 bh wortel

¼ cangkir kacang polong

1 cangkir air matang

ASI/Susu Formula

Cara Membuat:

1. Wortel dikupas, cuci bersih dan potong kecil-kecil.

2. Kacang polong dicuci bersih.

3. Kukus sayuran sampai empuk.

4. Angkat dan haluskan dengan blender.

5. Tambahkan air matang/ASI/susu formula untuk mengencerkan.

6. Sajikan selagi hangat.



SUP KRIM SAYUR

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Kalsium, Potasium & Beta-karotin

Bahan:

1 batang wortel, kupas, potong-potong

1 genggam buncis, cuci bersih, potong ujungnya, buang serat di pinggirannya, potong-potong

2 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong-potong

350 ml kaldu ayam

200 ml ASI/SUSU Formula

Cara Membuat:

1. Kukus wortel, buncis dan kentang masing-masing sampai matang.

2. Campur sayuran lalu haluskan.

3. Tambahkan kaldu ayam dan ASI/Susu Formula.



MAKARONI/MI + SAYUR

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Vitamin A & C, Karbohidrat

Bahan:

1 genggam buncis, cuci bersih, potong ujungnya, buang serat di pinggirannya, potong-potong

½ cangkir wortel mini yang sudah dikupas

½ cangkir kacang polong

1 buah zucchini ukuran sedang, buang bijinya lalu potong-potong

1 cangkir macaroni/mi

Cara Membuat:

1. Kukus buncis dan wortel selama 5 menit.

2. Tambahkan kacang polong dan zucchini.

3. Kukus sampai semua bahan lunak.

4. Rebus macaroni/mi sampai lunak.

5. Haluskan/cincang semua bahan, tambahkan air sisa mengukus untuk mengencerkan.



SUP SAYUR + MINT

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Vitamin A & C

Bahan:

2/3 cangkir kacang polong

½ genggam buncis, cuci bersih, potong ujungnya, buang serat di pinggirannya, potong-potong

2 helai daun mint, cuci bersih

Cara Membuat:

1. Kukus kacang polong dan buncis sampai lunak.

2. Tambahan daun mint, kukus lagi 3 menit.

3. Haluskan bahan, tambahkan air sisa mengukus jika kurang encer.



PUREE SAYUR CAMPUR

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Karbohidrat, Vitamin A & Potasium

Bahan:

1 batang wortel, kupas, potong-potong

1 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong-potong

1 batang seledri, potong-potong

1/2 cangkir kacang polong

Optional:

ASI/Susu Formula

Baby Cereal* (Rice, Oatmeal, Mixed, etc.)

Cara Membuat:

1. Kukus sayur-sayuran dan kentang sampai lunak.

2. Haluskan semua bahan.

3. Tambahkan ASI/Susu Formula dan Baby cereal jika suka.

*Baby cereal adalah sumber zat besi serta kalsium yang bagus.



KENTANG KEJU PANGGANG

Kategori: Sayuran; Usia 9 bln+

Bahan:

1 buah kentang, cuci dan sikat kulitnya sampai bersih

1 kuning telur

2 sdm keju parut

2 sdm air

Cara Membuat:

o Panggang kentang sampai lunak (kira-kira 1 jam).

o Dinginkan.

o Ambil daging kentang, lalu haluskan.

o Campurkan kuning telor, keju dan air.

o Tuang pada wadah kecil yang tahan panas, lalu panggang sampai matang selama 15 menit.



RESEP MP-ASI LAINNYA



TIM BAYAM TUNA



Bahan:

70 gr beras

500 cc kaldu ayam sayuran

50 gr fillet tuna, iris dadu

50gr wortel, kupas, potong dadu

50 gr bayam, cincang kasar

2 kuning telur



Kaldu ayam sayuran

Bahan kaldu:

500 gr tulang ayam

1 ltr air

1 bh wortel iris kasar

1/2 btr bawang bombai, iris kasar

2 lbr daun salam

2 btg seledri iris kasar



Cara membuat Kaldu:



Rebus tulang ayam dalam satu liter air. Setelah air rebusan tersisa sekitar 750 cc, masukkan sisa semua Bahan dan rebus selama 15 menit. Angkat dan saring airnya.



Cara membuat Tim:

1. Masukkan beras dan ikan ke dalam kaldu ayam sayuran hingga lunak.

2. Masukkan wortel dan teruskan merebus.

3. Tambahkan bayam dan kuning telur, aduk dan rebus selama 3 menit. Angkat.

4. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas, kukus selama 15 menit.

5. Tuangkan ke dalam wadah khusus bayi. Sajikan saat sudah dingin.



Untuk 2 porsi





* Nasi Tim Saring Ayam Isi Keju (1 Porsi)



Bahan:

20 gr beras, cuci bersih

625 cc air

25 gr daging ayam

25 gr tempe

25 gr buncis

25 gr tomat

10 gr keju parut



Cara membuat:

1. Campur beras dengan air, daging ayam, dan tempe. REbus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur.

2. Masukkan buncis dan tomat, masak hingga sayuran matang.

3. Masukkan keju parut, aduk rata, angkat.

4. Haluskan dengan blender atau saringan kawat.

5. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi.



* Nasi Tim Saring Hati Sapi (1 Porsi)



Bahan:

20 gr beras, cuci bersih

625 cc air

25 gr hati sapi

25 gr tempe

50 gr labu kuning

25 gr tomat sedikit garam

1 sdt minyak



Cara membuat:

1. Campur beras dengan air, hati sapi dan tempe. rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur.

2. Masukkan labu kuning dan tomat, masak hingga sayuran menjadi matang. Beri garam dan minyak, aduk rata.

3. Haluskan dengan blender atau saringan kawat.

4. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi.



* Nasi Tim Saring dengan Daging (1 Porsi)



Bahan:

20 gr beras, cuci bersih

625 cc air

25 gr daging giling

50 gr tahu

50 gr oyong

25 gr tomat sedikit garam

1 sdt mentega/margarin



Cara membuat:

1. Campur beras dengan air, daging, dan tahu. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur. 2. Masukkan oyong dan tomat, masak hingga sayuran menjadi matang.

3. Masukkan garam dan margarin/mentega, aduk rata. Angkat.

4. Haluskan dengan blender atau saringan kawat.

5. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi.



* Nasi Tim Saring dg Teri (1 Porsi)



Bahan:

20 gr beras, cuci bersih

625 cc air

25 gr tempe

25 gr daun bayam

25 gr tomat

1 sdm teri bubuk

1 sdm minyak



Cara membuat:

1. Campur beras dengan air dan tempe. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur.

2. Masukkan bayam, tomat, dan teri bubuk. Masak hingga matang.

3. Masukkan minyak, aduk rata, angkat, dinginkan. Haluskan dengan blender atau saringan kawat.

Catatan: Cara membuat teri bubuk: cuci bersih teri medan dalam jumlah sekehendak, lalau sangrai sampai kering dan berwarna kecoklatan, angkat. Tumbuk halus teri sangrai, simpan dalam toples.



* Nasi Tim Saring dg Telur (1 Porsi)



Bahan:

20 gr beras, cuci bersih

625 cc air

25 gr tempe

25 gr tomat

25 gr daun kangkung, iris kasar

1 kuning telur sedikit garam

1 sdm santan kental



Cara membuat:

1. Campur beras dengan air dan tempe. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur.

2. Masukkan tomat dan kangkung, masak hingga sayuran menjadi matang.

3. Masukkan kuning telur dan santan, beri garam. Masak hingga mendidih, angkat.

4. Haluskan dengan blender atau saringan kawat.

5. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi.



* Tim Kentang Saring (1 Porsi)



Bahan:

100 gr kentang, kupas kulitnya, potong sedang

250 cc air

25 gr tempe

25 gr wortel

25 gr tomat

1 kuning telur

10 gr keju parut



Cara membuat:

1. Campur kentang dengan air dan tempe. Rebus hingga kentang lunak.

2. Masukkan wortel dan tomat, masak hingga sayuran matang.

3. Masukkan kuning telur dan keju parut, aduk rata. Angkat.

4. Haluskan dengan blender atau saringan kawat.

5. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi.



* Nasi Tim Saring Hati Ayam (1 Porsi)



Bahan:

20 gr beras, cuci bersih

625 cc air

25 gr hati ayam

26 gr tempe

27 gr tomat

28 gr daun bayam, iris kasar

1 sdt margarin/ mentega



Cara membuat:

1. Campur beras yang sudah dibersihkan dengan air, hati ayam, dan tempe. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur.

2. Masukkan bayam dan tomat, masak hingga sayuran matang. Angkat.

3. Masukkan margarin/ mentega, aduk rata.

4. Setelah dingin, haluskan dengan blender atau saringan kawat. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi.



*Nasi Tim Saring Bumbu Kecap (1 Porsi)



Bahan:

20 gr beras, cuci bersih

625 cc air

25 gr hati ayam

25 gr tempe

25 gr tomat

50 gr labu siam

1 sdm kecap manis

1 sdt margarin/mentega



Cara membuat:

1. Rebus beras dengan air dan hati ayam serta tempe sampai menjadi bubur.

2. Masukkan labu siam dan tomat, masak terus sambil diaduk hingga sayuran matang.

3. Masukkan kecap dan margarin/mentega, aduk rata. Haluskan dengan blender atau saringan kawat.

4. Siapkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi.



* Nasi Tim Saring Ikan Kakap (1 Porsi)

Bahan:

20 gr beras, cuci bersih

625 cc air

25 gr daging ikan kakap

30 gr tahu

25 gr tomat

25 gr daun kangkung, iris kasar



Cara membuat:

1. Campur beras dengan air, ikan dan tahu. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur

2. Masukkan tomat dan kangkung, beri garam dan minyak. Masak hingga sayuran matang, angkat.

3. Haluskan dengan blender atau saringan kawat. TUang dalam wadah, siap diberikan pada bayi.



* Nasi Tim Saring Ikan Tenggiri (1 Porsi)



Bahan:

20 gr beras, cuci bersih

625 cc air

25 gr daging ikan tenggiri

25 gr tempe

50 gr labu siam

50 gr tomat

1 sdm kecap manis

1 sdt margarin/mentega



Cara membuat:

1. Campur beras dengan air, ikan dan tempe. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur. 2. Masukkan labu siam dan tomat, masak terus sambil diaduk hingga sayuran matang.

3. Masukkan kecap manis dan margarin/mentega, aduk rata. Haluskan dengan blender atau saringan kawat.

4. Tempatkan dalam wadah, siap diberikan pada bayi.



* Nasi Tim Saring Ayam dg Wortel (1 Porsi)



Bahan:

20 gr beras, cuci bersih

625 cc air

25 gr daging ayam giling

25 gr wortel

25 gr tomat

25 gr tempe

sedikit garam

1 sdt margarin/mentega



Cara membuat:

1. Campur beras dengan air, daging ayam dan tempe. Rebus sambil terus diaduk hingga menjadi bubur.

2. Masukkan wortel dan tomat, masak hingga sayuran matang.

3. Masukkan garam dan margarin/mentega. Aduk rata. Angkat.

4. Haluskan dengan blender atau saringan kawat. Tuang dalam wadah. Siap diberikan pada bayi.



Semoga Berguna yah...