BUNDA SAYA PENGEN BIKIN TEPUNG BERAS SENDIRI TP BINGUNG KADALUARSANYA... SETELAH JADI TEPUNG, TEPUNG TERSEBUT TAHQAN BERAPA LAMA Y KKLO DISIMPAN? TKUTNYA NANTI SALAH2, KASIAN KLO SI BABY SAKIT PERUT..
BUNDA YG PERNAH BIKIN SHARE YA...TERIMAKASIHH..
Bookmark and Share
saya emang blm pernah bikin sendiri, tapi saya pernah baca2, klo penyimpanannya baik dan steril bisa bertahan 1 sampe dua bulan!! klo saya pake tepung gasol organik aja, rasanya macem2 kok, bisa dicampur dengan sayuran ato buah2an... bukan instan tp ini dimasak dulu... klo mo cari2 info browsing aja tentang tepung gasol organik... bagus kok buat MPASI bayi... selamat mencoba yah!!
saya pernah disarankan agar tepung tahan lama itu digongseng (disangrai) sebelum disimpan. kalo misal uda berubah baunya mungkin itu udah mulai kadaluarsanya bund...
IMHO
caranya bun..beras direndam semalaman..setelah direndam besoknya dibuang airnya, terus ditumbuk pakai alu, tapi bisa juga kok dibawa ke tempat penggilingan..setelah itu dijemur..lalu di gongseng biar tahan, dan sudah matang..setelah itu simpan diwadah tertutup, seperti tapperware..itu bisa tahan sampai 1 atau 2 bulan..
buat tepungnya jangan terlalu banyak ya bun..biar bisa dibuat yg baru lagi..kan lebih bagus, kalau disimpannya g terlalu lama..
semoga membantu
bunda ailsa, untuk berasnya baik itu akan diolah jadi tepung atau dimasak jadi nasi, lebih baik kalau ga usah direndam semalaman. cukup dicuci sekali saja buat menghilangkan gabahnya, & mencucinya juga jangan menunggu / diulang2 sampai air cuciannya jadi jernih.. . kalau menunggu sampai jernih / direndam terlalu lama, vitamin B nya yg larut dalam air nanti banyak terbuang.
mencuci beras merah juga begitu. ada yang bilang supaya setelah dimasak beras merahnya ga bau langu (bau yg seperti rumput gt hehe), berasnya harus direndam atau dicuci berulang2 sampai airnya jernih. padahal itu cara masak yg keliru. kalau airnya sudah jernih, ya vitamin B nya yg terbuang juga banyak banget... padahal kandungan vitamin B dari beras merah yg lebih tinggi dari beras putih biasa itu yg justru dicari. kalo udah hilang gt percuma khan...