Saya pernah mendapat informasi mengenai MSG dari temen saya yang jurusan Teknik kimia. dan informasi ini didapat dari dosennya... beliau bilang klo "sebenernya orang indonesia itu sudah kebal sama MSG"(mungkin kalimat ini lagi becanda ya bun...) "tapi sebaiknya jangan campur MSG ato penyedap makanan yang mengandung MSG dalam makanan mendidih ataw 100 derajat, sebaiknya dicampur setelah masakan dingin (ataw dalam kasus ini mie instan dingin).. karna jika tidak di didihkan MSG sebenernya  dapat dikeluarkan oleh tubuh" begitu kata beliau... benar atau tidaknya mungkin perlu ada penelitian lebih lanjut...