E. Coli adalah  salah satu jenis spesies utama bakteri gram negatif. Bakteri ini ditemukan dalam usus besar manusia dan binatang yang berdarah panas. Umumnya bakteri ini tidak berbahaya, tetapi ada beberapa tipe E.Coli yang dapat mengakibatkan keracunan makanan serius hingga menimbulkan kematian.

 

Tanda-tanda atau gejala penyakit yang disebabkan E.Coli yakni perut terasa kram, diare bahkan sampai berdarah (haemorrhagic colitis). Pada beberapa kasus juga timbul rasa demam dan muntah-muntah. Gejala ini dapat timbul dalam 3-8 hari dan sembuh dalam kurun waktu 10 hari, namun bisa juga menjadi sangat berbahaya yang disebut haemolytic uraemic syndrome (HUS).

HUS ini dapat dilihat pada gagal ginjal akut, anemia dan menurunnya trombosit secara drastis. Selain itu gangguan neurologis (stroke dan koma) bisa juga terjadi.

Para pejabat kesehatan Jerman sempat memberikan peringatan untuk tidak makan ketimun, tomat dan daun selada karena diduga bakteri ini dibawa oleh sayuran tersebut. Tetapi setelah itu peringatan dicabut dan digantikan dengan larangan memakan tauge Jerman. 

 

Beberapa pekan lalu Direktur Jenderal Pengendalian Penyakit Menular dan Penyehatan Lingkungan Kementrian Kesehatan, Prof. DR. Tjandra Yoga Aditama menghimbau masyarakat Indonesia untuk waspada terhadap wabah ini. penanganan untuk menghadapi E.Coli dilakukan dengan memberikan obat antibiotik pada pasien, tentu saja antibiotik diberikan sesuai takaran dan juga karakteristik penyakit. Kasus E.Coli di Indonesia efeknya tidak sampai mengakibatkan kematian. Efek yang ada hanyalah diare yang berdampak pada kurangnya cairan tubuh.

Tetapi bila Bunda atau salah satu keluarga baru saja pulang dari Jerman dan melakukan kontak langsung dengan penderita, periksa dan konsultasi segera ke dokter. Terlebih bila terkena diare yang disertai pendarahan.

 

Cara hidup sehat dianjurkan supaya terhindar dari bakteri E.Coli. salah satunya dengan mencuci tangan setelah Buang Air Besar (BAB), mencuci bersih sayuran dan buah-buahan sebelum dikonsumsi, dan masak makanan sampai matang.